小さなところに気配りを

小さなところに気配りを

2016.08.23

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皆さま、こんにちは!小林です。

暑い毎日が続きますが、昨日は2軒も上棟式をさせていただきました。

お施主様、おめでとうございます!

棟梁や鳶さん、レッカーさん、暑い中、本当にご苦労様でした。

パチパチパチ~♪

 

さて、写真は私が昔からお世話になっている鶏料理専門店『鳥幸』さんの

飾り棚のワンショット。

大将も、おかみさんも風流な方で、いつも季節のお花が活けられています。

鶏料理専門店ですから鳥の置物が多いのも特徴。今回は焼き物でできた

鳥の家族ですね。カワイイ。

こんな風に、「細かなところに気配りが行き届いている」のっていいですね。

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おデブな私は、良く汗をかくので、お昼は冷たいお蕎麦が一番です。

これはサガミさんの「なめこおろしソバ」。大盛りにゴハンと天ぷら。

「そりゃ、デブになるはずだ!」とどこからか聞こえてきそうです☆

でも、美味しいモン!

ここサガミさんも細やかな接客ができる人が多いお店のひとつ。

席への案内もスムーズでいつも笑顔。気持ちが良い人が多いです。

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ある人が言ってました。

「私はお店に入って必ず見る物があるんです。それはテーブルに置いて

ある調味料なんです。良いお店はいつも7分目。もうちょっとというお店は

パンパンに詰まっていたり、少なくなっていたり。入れ物の上にホコリ…

なんてお店は論外です。細かいようだけど、つい見ちゃうんだよね~」

ということです。

調味料の写真は浜松の子育て安心住宅に行った時に寄った「百里」。

お蕎麦屋さんです。お酒もあって、料理も美味しいお店です。

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ここは人気があっていつもお客様がいっぱい。確かに、唐辛子が

7分目でした。(写真は私が使っちゃったから少し減ってるのです)

やはり、細部に気配りが行き届いているということでしょう。

私たちも気をつけなきゃいけません。学びになります。

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つくね。見りゃ、わかりますよね。美味しかった~

小林

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